合肥翰林酒店管理集團

"翰林宴"的由來

   “翰林”是我國古代官名，它的由來可以追溯到唐朝。歷史上有“非進士不入翰林，非翰林不入內閣”的佳話?；实勖磕甓紩y文武百官，大宴翰林學士，因為參加宴會的學士大多出自翰林院，所以都習慣的把這種宴會稱之為“翰林宴”。合肥翰林宴（連鎖）酒店博古人之情懷，雅先賢之睿智，依托徽州豐厚的歷史文化底蘊，在人文輩出的安徽打造一流的純餐飲品牌。
   “翰林宴”的“翰”字中，“羽”上的那一橫，有別于正統的“翰”字書寫。取自于中國清代篆刻家——陳泛，為著名的“西泠八家”之一。他的篆刻出入秦漢，繪畫精于山水、花卉，書法以隸書最為著名，清勁瀟灑，結體自由，穿插挪讓，相映成趣，在當時是一種創新的風格。翰林宴（連鎖）酒店選用陳鴻壽先生的這處寫法，一是與眾不同，二也是欲借乘陳鴻壽先生的創新精神，打造新時代的“翰林宴”純餐飲品牌。
       翰林宴（連鎖）酒店阜南路店于2009年6月正式營業，位于阜南路80號。背倚被譽為“合肥塞納河”的南淝河，東鄰風景秀麗的逍遙津公園，南靠繁華的商業中心——城隍廟市場，西鄰綜合性游藝場——杏花公園；交通便利，環境鬧中取靜、繁華優雅。酒店營業面積4000余平方米。擁有40余間宴會包廂和兩個宴會廳；酒店有可同時停車百余輛的專用停車場。
      翰林宴的裝潢風格注重溫馨舒適，讓奢華與簡約并存，歐式的時尚與中式的傳統相映成輝；經營的菜系主要以精品粵菜、湘菜、徽菜、翰林菜為主，其菜肴原料均從原產地定點采購，并經多年研究，制作方法已達到爐火純青的地步，從而保證了菜肴出品的質量和口味純正。翰林宴在立業之初就已控股安徽省東方徽菜研究所，研究所常年致力于挖掘、整理、創新精品徽菜，從而逐漸形成了現在獨特的翰林菜菜系，所創菜品經常獲得國內各種獎項。
      除了在菜品上精益求精之外，翰林宴在管理上從細節化、人性化入手。在經營當中，注重將企業文化與餐飲文化有機的結合在一起，比如翰林宴開心小分隊的創立已成為翰林宴乃至整個合肥餐飲行業的一個新的的亮點，她們給每一位光臨的客人都帶來了快樂，留下了極深的的印象，進一步提高了酒店的知名度。
   總之，翰林宴秉承 “管理創新、追求卓越、持續發展、回報社會”的理念，以其獨特的都市風格、濃郁的餐飲文化和現代的經營管理，為各方人士打開了一扇美食之門。“美味、品味、人情味盡在翰林宴”，這個在翰林宴（連鎖）酒店立業之初提出的愿景，不管是在今天還是將來，都是激勵翰林人踏步向前的永續動力！