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安徽省商貿服務業技能大賽（烹飪類項目競賽）暨“嘗發”杯第九屆全省烹飪職業技能競賽在天長舉行

發布日期：2019-10-21 11:01:24 閱讀次數：0 分享到：





省政府原副秘書長、省徽菜研究會會長張秋保在頒獎儀式上講話
 
        10月18日至20日，安徽省商貿服務業技能大賽（烹飪類項目競賽）暨“嘗發”杯第九屆全省烹飪職業技能競賽在天長舉行。


省徽菜研究會張秋保會長（左一）、天長市人民政府周繼安副市長（右一）為獲得大賽各項目第一名的選手頒獎

省人社廳職業能力建設處劉曉燕處長（右一）、省商務廳李慶宏調研員（左一）為獲得各項目第二名的選手頒獎

省職業技能鑒定中心馬軍副主任（左五）、天長市政協原副主席周玉生（左四）、天長市餐飲商會名譽會長陳乃元（左三）為獲得各項目第三名的選手頒獎

省財貿輕紡煙草工會副主席范明懷為天長葛氏百姓人家酒店頒發“突出貢獻獎”

省烹飪協會葛家兵副會長、朱邦鴻副監事長，名廚委張根東主任，高連東副秘書長，蚌埠烹飪協會張立忠會長頒發團體金獎

省烹飪協會何修勤副會長為安徽益農食品頒發大賽“指定食材獎”
 
         本次大賽由省財貿輕紡煙草工會、省烹飪協會、省徽菜研究會共同舉辦，天長市餐飲商會、天長市融媒體中心協辦，天長市商務局特別支持。大賽以“弘揚工匠精神、提升服務水平”為主題，旨在全面提升餐飲服務業從業人員技能水平，加快建設知識型、技能型、創新型職工隊伍，營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業精神。競賽分知識理論和操作技能兩部分。其中，操作技能設中式烹調（中餐熱菜、創意涼菜、果蔬雕刻）、中式面點和營養配餐3個工種5個賽項，全省共有157名選手參賽，經過角逐，馬巍、趙云武、王振華、李劍、胡圣友分別獲得各項目第一名。


省商務廳、省人社廳、省財貿輕紡煙草工會等有關部門領導觀摩大賽作品

省徽菜研究會副會長兼秘書長李小磊宣布大賽獲獎名單

天長市商務局吳月茂局長在大賽現場接受安徽電視臺采訪

朱邦鴻評委向新聞媒體介紹參賽作品整體情況

天長市餐飲商會楊彬會長在大賽現場接受媒體采訪

 
        據了解，此次各工種知識理論與操作技能總成績優勝選手，將有機會獲得 “安徽省五一勞動獎章”、“安徽省巾幗建功標兵”、“安徽省青年崗位能手”稱號，中式烹調、中式面點工種知識理論和操作技能總成績第一名選手將由省商務廳推薦，報省人社廳批準后，授予 “安徽省技術能手”稱號。
 

中式烹調-果蔬雕刻項目比賽現場

理論知識考試現場
 
       本次大賽得到天長市人民政府及市直有關部門的大力支持。大賽期間，省商務廳、省人社廳有關部門領導，以及省職業技能鑒定中心、省財貿輕紡煙草工會、天長市人民政府有關領導親臨賽場指導工作，并為獲獎選手頒獎。


大賽期間，省烹飪協會與安徽嘗發食品有限公司結為戰略合作單位

省烹飪協會孫成應副會長為“千秋宴”頒發“安徽歷史文化名宴”牌匾